カルボナーラパスタ

たまに食べたくなるカルボナーラ。

玉ねぎ炒めて、ベーコン入れて、茹で上がったパスタを入れて温めたら、たまごにチーズを入れたソースを混ぜて完成。

たまごは卵黄だけだともったいないから、全卵をよく混ぜて、ちょっとだけ牛乳入れておく。

ソースを入れてから、火にかけすぎると、たまごがボソボソに固まってきて、見た目と食感がイマイチに。火を止めてソースを入れたほうがいいけど、チーズが溶けないとザラザラ感があってまた微妙。。

残ってるスライスチーズとか、６Pチーズとかも入れちゃうと美味しい。