ミートソースの味付けをカレー粉に変えただけのキーマカレー！
作り方
材料
- 合挽肉：ほどほどに多め（玉ねぎと人参のカサよりは少なめ）
- 玉ねぎ：３個
- にんじん：３本
- 干し椎茸：３枚ぐらい（お湯で戻す）
- にんにく：5片（みじん切り）
- カットされたトマト缶：１缶
- 水：椎茸の戻し汁とトマト缶をすすいだ水。
- ナツメグ：４振りぐらい
- カレー粉：色と香りがつくぐらい（大さじ5ぐらい）
- ガラムマサラ：カレー粉の半分ぐらい（子どもが食べるときは少なめ）
- ブルドックソース中濃：ちょっと
- ウェイパー：大さじ１ぐらい
- ケチャップ：ちょっと
- 醤油：ちょっと
- 塩：最後に味を調える
- 赤ワイン：３口分ぐらい
- ローリエ（ローレル）：２枚
- シナモン：ちょっとだけ
- めんつゆ：ちょっとだけ
- 鍋にみじん切りしたにんにくとオリーブオイルを入れて弱火で香りが立つまで炒める
- 賽（さい）の目切りにしたたまねぎ・にんじん・干し椎茸を炒めていき、しんなりしてきたらひき肉を加えてさらに炒める。
- ひき肉に火が通ったら、トマト缶と水（椎茸の戻し汁とトマト缶をすすいだ水）を加えて煮込んでいく。
- 玉ねぎがしっかり透明になってグツグツ沸騰したら、調味料を入れていく。
- すべて調味料を入れたら、弱火にして30分ぐらい煮込む。
- 最後に味見をして、足りない調味料を（好みの味になるように）加えて味を整えたら完成！
ご飯にモリモリ乗っけて食べるとうまし！！！
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