小松菜の中華スープ

ヒゲ父ちゃん飯

チンジャオロースと合うように中華スープで、冷蔵庫に残っていた小松菜を入れちゃう。

にんにくは、チンジャオロース作る時に使おうとしていたものをちょっとだけ利用。小松菜を入れる前はスープをちょっとだけしょっぱいぐらいにしておく。(小松菜の水分の分、薄くなるから)

小松菜は、5cmぐらいに切っておいて、茎から入れて、葉っぱは食べる前にちょっと柔らかくなるぐらいが好き。

材料

  • 小松菜:食べたいだけ
  • にんにく:香りが出るぐらい。今回は2個分ぐらいをみじん切り
  • ウェイパー:ちょっとしょっぱいぐらい
  • 醤油:ちょびっと
  • ごま油:ちょびっと(風味づけ)

2021年6月15日

ごまを入れました!

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