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セロリの葉のひき肉ごま油醤油

セロリの葉のひき肉ごま油醤油 ヒゲ父ちゃん飯
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セロリが1株、安売りしていたのでとりあえず浅漬けにしたのですが、大量に残ったセロリの葉を炒めてみたらうまかった!!

セロリの葉は、全部1cm弱のみじん切りにしておきます。

フライパンに、ごま油を多めに入れたら豚ひき肉を炒めていきます。全体に火が通ったら、セロリの葉を全部入れてよく炒めていきます。

セロリがしんなりしたら、酒、塩、醤油を入れてよく炒めます。仕上げにごまと七味唐辛子をふりふりして、軽く炒めたら完成!

材料

  • セロリの葉:1株分
  • 豚ひき肉:拳1個分
  • ごま油:多めに
  • :ちょっと
  • :ちょっと
  • 醤油:ちょっと
  • 七味唐辛子:ちょっと
  • ごま:ちょっと

浅漬けにしたら葉っぱはかなり苦かったので、どうなんだろうと思いながら作ったのですが、油と熱のおかげで苦味が抑えられたようで、程よい苦味の美味しい料理になりました。

大人用の生ふりかけって感じですね!

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