ヒゲ父ちゃん飯 山東菜のおひたし スーパーでたまに見かける「山東菜」を、サクッと作れるおひたしにしました。 作り方 材料 山東菜:半束(5cm幅に切る) 鰹節:お好みで ポン酢:お好みで 切った山東菜を沸騰したお湯でさっと茹でます。 しんなりしたらお湯を捨てて、水道の水で一... 2022.05.09 2022.12.28 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 筍とナスの青椒肉絲風 大家さんにもらった筍(たけのこ)がまだあるので、野菜と合わせて青椒肉絲風に! 作り方 材料 筍(たけのこ):1/2本(縦長に切る) なす:3本(半分に切ってから斜め切り) ピーマン:4個(細切り) 豚バラ肉:こぶし1つ分(1口大に切っておく... 2022.05.09 2022.12.27 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 豆腐サラダ しょうがドレッシング 昔(高校生の頃)、ガストでバイトしてたんですが、その頃にハマった豆腐サラダです。 作り方 材料 レタス:数枚(適当にちぎる) 大根:4cmぐらい(千切り) 豆腐(絹ごし):1丁(1口サイズに切る) しょうが:小さじ1 醤油:大さじ1 お酢:... 2022.05.09 2022.12.26 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 真っ赤な根菜「ビーツ」は、生で食べるのが美味かった!! ボルシチに使われることで有名な真っ赤な根菜「ビーツ」ですが、自分で調理したことがなかったので、買って色々作ってみました。 真っ赤なので、酸っぱいんだろうなと思いこんでいたのですが、食べてみるとかなり甘いサクサク野菜でした! それもそのはず、... 2022.07.04 2022.12.14 ヒゲ父ちゃん飯美味しい
ヒゲ父ちゃん飯 鶏むね肉とブロッコリーのあんかけ中華炒め たまには鶏むね肉を食べてみようと思って買ってきました。 作り方 材料 鶏むね肉:2枚(そぎ切りにする) ブロッコリー:1株分(茹でてから切る) にんじん:5cmぐらい(短冊切り) にんにく:3片(スライス) ウェイパー:大さじ1ぐらい 酒:... 2022.05.06 2022.12.06 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 たけのこペペロンチーノ 大家さんに毎年もらってる採れたての筍(たけのこ)がたくさんあるので、みんなで食べれるペペロンチーノ。子ども用は唐辛子抜きで! 作り方 材料 たけのこ:1つぐらい(下茹でして、アク抜き済み) ベーコン:2枚(5mm幅の細切り) にんにく:10... 2022.05.04 2022.12.06 ヒゲ父ちゃん飯
自家製 【自家製】ラー油 ラー油、結構使うよなぁ〜〜。あんまり辛くないからだな。 ん〜〜・・・自分で作れないもんかな?! と思って、ごま油に唐辛子入れて作ることにしました! 出来上がったラー油の見た目は、結構ラー油だし、市販のラー油よりも全然辛いので美味しいです! ... 2021.08.24 2022.12.03 自家製
ヒゲ父ちゃん飯 たけのこのピリ辛メンマ 大家さんに毎年もらってる採れたての筍(たけのこ)を酒のつまみに! 作り方 材料 たけのこ:食べたい分 顆粒中華だし:ちょっと 自家製ラー油:ちょっと 醤油:ちょっと 茹でた筍を食べやすいサイズに切ります。 たけのこに、調味料をいい感じにかけ... 2022.05.03 2022.12.03 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 鶏肉の青椒肉絲(チンジャオロース)をオイスターソースで 冷凍していた鶏もも肉の薄切りで作った青椒肉絲(チンジャオロース) ピーマンは8個ぐらい使ったかな。半分に切って内側から細切りにするほうが切りやすい。 ピーマンは最後に入れて、シャキシャキ感を出せるといいけど、、予熱でどんどん柔らかくなっちゃ... 2021.05.12 2022.12.03 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 きゅうりえのきポン酢 鍋の残りのえのき茸をどうしようかと思って作った副菜。簡単で美味しい。 作り方 材料 きゅうり:2本(千切り) えのき茸:半株(ほぐす) ポン酢:お好みで ごま油:ちょっと えのき茸の石づき部分を切ったら、バラバラにほぐして、レンチン!(しん... 2022.04.27 2022.12.02 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 シーフードピラフ2 以前も作ってたけど、もう一度。 作り方 材料 玉ねぎ:1個(みじん切り) にんじん:1/2本(みじん切り) 小松菜:2束(みじん切り) シーフードミックス:お好みで ベーコン:3枚(5mm幅で細切り) にんにく:4片(みじん切り) バター:... 2022.11.09 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 納豆大根おろし 納豆と大根おろしを合わせただけだけど美味しい! 作り方 材料 納豆:1パック 大根おろし:食べたい分 醤油:ちょっと 大根おろしに納豆を入れて、醤油で味付けしたら完成。 超カンタンで、副菜が足りないときに便利! 2022.04.22 2022.11.04 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 なめこ大根おろし なめこと大根おろしを合わせただけだけど美味しい! 作り方 材料 なめこ:1袋 大根おろし:食べたい分 めんつゆ:ちょっと なめこは沸騰したお湯でちょっと茹でておきます。 大根をおろしたら、粗熱を取ったなめこをいれて、めんつゆで味付けしたら完... 2022.04.22 2022.11.04 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 生ズッキーニサラダ ズッキーニって生で食べれるんです!!僕は知らなかったww 作り方 材料 ズッキーニ:1/2本(皮むき器でスライス) オリーブオイル:ちょっと 醤油:ちょっと 砂糖:ちょっと レモンジュース:ちょっと スライスしたズッキーニを水にさらしておき... 2022.04.20 2022.11.04 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 ズッキーニのペペロンチーノ風 ズッキーニって見た目はきゅうりっぽいんですが、ウリ科カボチャ属なので、かぼちゃの仲間ですよ!! しかもお店で売っているサイズは、いい感じのサイズで収穫しているからあの大きさなのですが、2〜3日であっという間に大きくなるそうで、収穫のタイミン... 2022.04.20 2022.11.04 ヒゲ父ちゃん飯