ヒゲ父ちゃん飯 ナスの浅漬 ナスをいっぱいもらったのですが、そういえば作ったことなかったから、焼きミョウバンを買ってナスの1本漬! 作り方 材料 なす:1本(半分に切ってから斜め切り) 焼きミョウバン:ちょっと 塩:ちょっと ミネラルウォーター:ちょっと ナスはよく洗... 2022.07.29 2022.10.25 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 きくらげともやしの中華ナムル きくらげのコリコリが美味しい。 作り方 材料 もやし:1袋 きくらげ:ひとつかみ にんじん:ちょっと(千切り) 豚バラ肉(極薄切り):ちょっと 顆粒中華だし:ちょっと 醤油:ちょっと ごま油:ちょっと 片手鍋に、にんじんときくらげをいれて、... 2022.03.25 2022.10.25 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 ブイヤベースリゾット ブイヤベースが残っちゃったからリゾットに。 作り方 材料 ブイヤベース:残り物 玉ねぎ:中1個(みじん切り) 生米:2合 QBBチーズ:2個 粉チーズ:ざざぁ〜っ 玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、透明になってきたら生米投入。 生米を軽く炒め... 2022.04.20 2022.10.25 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 簡易ブイヤベース メカジキが余ってて、ボンゴレロッソを作るついでだったから、残り物で簡易ブイヤベースにしてみました。 作り方 材料 メカジキ:3枚 にんにく:3片(みじん切り) 玉ねぎ:1個(角切り) じゃがいも:1個(角切り) にんじん:1/2本(角切り)... 2022.04.19 2022.10.25 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 ボンゴレロッソ 業スーで買った冷凍アサリを使って、ボンゴレビアンコを作ったあとに、ミニトマトとケチャップを加えてボンゴレロッソへ!! ちなみに、ボンゴレが「あさり」のことで、ロッソが「赤」という意味です。 そしてボンゴレビアンコはビアンコが「白」という意味... 2021.11.14 2022.10.25 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 手羽中の照り焼き3種 手羽中が安かったので、いっぱい買いました! 材料 手羽中:30本ぐらい にんにくチューブ:ぴちゅ 酒:じゃぁー 塩コショウ:2つまみずつぐらい ポン酢味 ポン酢:ジャ〜っと 醤油味 酒:ちょっと 醤油:ちょっと みりん:ちょっと はちみつ:... 2022.03.18 2022.10.18 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 あさりのお吸い物 たまに食べたくなるあさり汁を、味噌汁じゃなくお吸い物に。 作り方 材料 あさり:業スーの冷凍アサリ 1袋 酒:じゃぁ〜っと 塩:ちょっと アサリを鍋に入れたら、日本酒を入れて酒蒸しにする。 アサリが開いたら、水を必要な量いれて沸騰させます。... 2022.04.15 2022.10.18 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 豚バラ肉のチャーシュー丼 豚肩ロース肉を使って、チャーシューも作りましたが、豚バラ肉でも美味しく作れます。 豚バラ肉だと、少し角煮っぽい感じもします。 豚バラ肉チャーシューの材料 豚肉以外は、煮込むときの薬味と最後にタレにする調味料になります。 タレには八角(スター... 2022.07.21 2022.10.05 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 こんにゃく、ごぼう、にんじんの味噌煮 こんにゃくが食べたくて、残っていたゴボウと合わせてみそ煮を作りました。 作り方 材料 こんにゃく:1枚(1口サイズにちぎる) にんじん:1本(1口サイズの乱切り) ごぼう:1/2本(1口サイズの乱切り) 顆粒のダシ:スティックの半分 酒:ち... 2022.04.15 2022.10.05 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 卵ときゅうりの中華炒め きゅうりを炒めるのは抵抗がいつまでもあるのですが、これはうまかった!! 作り方 材料 卵:3個 きゅうり:3本(縦半分に切ってから、斜め切り) 顆粒中華だし:ちょっとずつ 卵を割って良く混ぜたら、顆粒中華だしを少し入れて下味をつけておきます... 2022.08.19 2022.09.28 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 キャベツガリバタチキン キャベツと鶏もも肉があったら、作るの楽ちんなガリバタチキン! キャベツはモリモリのほうが美味しい!! 作り方 材料 鶏もも肉:2枚(一口大に切って、にんにくと酒につけておく) キャベツ:6枚ぐらい(一口大にちぎる) バター:3cm幅ぐらい ... 2022.02.26 2022.09.28 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 きゅうり納豆 納豆に、シンプルにきゅうりだけ入れてみました! 作り方 材料 納豆:1パック きゅうり:1本(5mmの角切り) 5mmのさいの目に切ったきゅうりを混ぜるだけの簡単料理。料理かな?! 納豆のタレは普通に使います。カラシはお好みで。 きゅうりを... 2022.04.15 2022.09.28 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 モロヘイヤ納豆 モロヘイヤをもらったんだけど、どうしたものか悩んでとりあえず納豆に混ぜてみた。 作り方 材料 モロヘイヤ:1束ぐらい(茹でてからみじん切り) 納豆:2パック(付いているだしがあればそのまま使う) めんつゆ:ちょっと モロヘイヤを茹でてしんな... 2022.07.28 2022.09.15 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草と鮭のホワイトソースグラタン 久しぶりにグラタン! 作り方 材料 鮭:2切れ(焼いてから皮と骨をとっておく) ほうれん草:1袋(4cm幅に切る) 玉ねぎ:1個(くし切り) マカロニ:食べたい分茹でておく ホワイトルウ:ほどよく 牛乳:ほどよく 塩コショウ:ちょっと とろ... 2022.04.14 2022.09.15 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 春菊の塩昆布おひたし いつものポン酢おひたしじゃなくて、塩昆布で気分転換! 作り方 材料 春菊:1袋(5cm幅に切る) 塩昆布:ふたつまみ ごま:ちょっと 切った春菊を色が変わって、茎がシャキシャキの状態まで茹でる。 お湯を捨てたら、春菊を水で締めてしっかり握っ... 2022.04.13 2022.09.15 ヒゲ父ちゃん飯