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ヒゲ父ちゃん飯

ヒゲ父ちゃん飯

冷や汁

冷凍の鯵の開きを買っていて、そのまま焼いて食べようと思っていたら、きゅうりが余ってたので冷汁にしてみた! 作り方 材料 鯵の開き:3枚 豆腐:1丁(硬いのが良くて木綿にした) きゅうり:4本ぐらい だし汁:じゃぶじゃぶになるぐらい みそ:ざ...
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かぼちゃサラダ

かぼちゃが残ってたので、どうしたものかとググって見つけた! 作り方 材料 かぼちゃ:1/4個(皮は傷ついている部分だけ取る) コンソメキューブ:1個(使うときは適当に割る) マヨネーズ:ちょっと チーズ:1個(使うときは適当にちぎる) 塩:...
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水菜ともやしの豆腐サラダ

さっぱりサラダ! 作り方 材料 水菜:1束(4cmに切っておく) もやし:1袋 豆腐:小4個 ゴマダレ:お好みで もやしをさっと茹でて、流水で冷やす。 切った水菜、豆腐を乗せて、ゴマダレをかけたら完成! 超簡単だけど、意外と美味しいの。豆腐...
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赤魚のもやしあんかけ

赤魚の切り身があったので、もやしあんかけをかけてみた! 作り方 材料 赤魚の切り身:6切れ もやし:1袋 にんじん:1/2本(千切り) たまご:1個 めんつゆ:ちょっと 醤油:ちょっと 顆粒中華だし:ちょっと 酒:ちょっと多め 塩:ちょっと...
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スタ丼(豚にんにく丼)

極薄豚肉買ったので、久しぶりにスタ丼(豚にんにく丼)を作りました。にんにくをいっぱい入れた豚丼ですね。 中鍋でにんにくをオリーブオイルで炒めたら、くし切りにした玉ねぎを透明になるまで炒めます。玉ねぎは太いものと細いものを作っておいくと美味し...
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小松菜ともやしのナムル

もやしシリーズ! 作り方 材料 もやし:1袋 小松菜:3株 醤油:ちょっと にんにくチューブ:ちょっと ごま油:ちょっと 顆粒中華だし:ちょっと もやしと小松菜をさっと茹でます。 ぐにゃぐにゃになる前に、流水でしっかり冷やします。 調味料を...
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ボンゴレビアンコ

業スーで買った冷凍アサリを使って、ボンゴレビアンコにしました。 砂抜きして冷凍してあるから超便利です! 材料 アサリ:業スーの冷凍1袋 にんにく:5片 塩レモン:3枚 白ワイン:ちょっと 塩:ちょっと パスタ(スパゲッティー):お好みで に...
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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め食べたくて、普通に作りました。 材料 ピーマン:10個ぐらい(半分に切って種を取る) 合挽肉:ソフトボールぐらい 玉ねぎ:中1個(細かいみじん切りに) たまご:1個 中華だし(顆粒):サササッ〜って オイスターソース:ちょっ...
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ほうれん草とソーセージのクリームパスタ

あるものでパスタにしました! 作り方 材料 冷凍ほうれん草:ザザザァ〜っと ソーセージ:8本ぐらい(斜め切り) パスタ(リングイネ):食べたい分 塩:パスタの茹で汁の1%ぐらい(ちょっと多いかな?!ぐらい) オリーブオイル:たっぷりめ ホワ...
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赤魚の煮付け

母ちゃんが赤魚を持ってきてくれたので、煮付けにしました。 材料 赤魚:食べたい分 しょうゆ:ちょびちょび みりん:ちょびちょび 砂糖:小さじ1ぐらい めんつゆ:ちょっとだけ 塩:ほんとちょっと はちみつ:ちょっと 赤魚が冷凍だったので、沸騰...
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じゃがいもとにんじんのコンソメスープ

よくある野菜でコンソメスープ。 材料 ベーコン:3枚(1cm幅に切る) じゃがいも:2個(さいの目切り) たまねぎ:1個(粗みじん切り) にんじん:1/2本(さいの目切り) コンソメキューブ:1個 塩:ちょっと こしょう:お好みで 乾燥バジ...
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冷やしトマト

冷やしたトマトw 材料 トマト:1個(くし切り) マヨネーズ:お好みで こしょう:お好みで トマトを切る マヨとコショウをお好みで! 父ちゃん的には、冷やしトマトにマヨネーズとたっぷりの胡椒で食べるのがお好み!
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豚肉とチンゲン菜のあんかけ中華炒め

あんかけ中華にすれば何でも美味しい(笑) 材料 チンゲン菜:1袋(1本ずつばらして、大きいものは縦に切っておく) 豚バラ肉:拳1つ分(2cm幅に切る) えのき茸:1袋 にんにく:5片(みじん切り) ウェイパー:大さじ2ぐらい 塩:ちょっと ...
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きゅうりとレタスの和風サラダ

さっと作れるサラダ! 材料 きゅうり:2本(スライスして塩もみしておく) レタス:外側から3,4枚 刻み海苔:ちょっと 鰹節:ちょっと 醤油:ちょっと 塩:ちょっと ごま油:ちょっと きゅうりはスライサーで薄切りにして塩もみしておきます。 ...
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れんこんとこんにゃくのピリ辛炒め

サクサク系のれんこんを買ったので、こんにゃくと合わせてピリ辛のおかずに。 材料 こんにゃく:1枚(手で一口大にちぎる) れんこん:こんにゃくと同じぐらい(4等分に切って薄切りにする) 醤油:ちょっと 砂糖:ちょっと 酒:ちょっと みりん:ち...