あんかけ中華にすれば何でも美味しい（笑）
材料
- チンゲン菜：1袋（1本ずつばらして、大きいものは縦に切っておく）
- 豚バラ肉：拳1つ分（2cm幅に切る）
- えのき茸：1袋
- にんにく：5片（みじん切り）
- ウェイパー：大さじ2ぐらい
- 塩：ちょっと
- ごま油：ちょっと
- 酒：ちょっと
- 水溶き片栗粉：1/2カップぐらい
- フライパンにごま油を入れて、にんにくを炒めていく。
- パチパチしてきたら豚バラ肉を入れて、ちょっと塩を振ってから、火を通す。
- えのき茸とチンゲン菜をいれて、さっと混ぜたら酒・ウェイパーを入れてよく混ぜる。
- チンゲン菜が少ししんなりしたら、水溶き片栗粉を入れて全体を混ぜる。
- 最後に味見をして、塩で味を整えたら完成！
あんかけになっているので、そのままご飯にかけて食べても美味しい！
大人は自家製ラー油でピリ辛でさらに美味い！！
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