自家製 【自家製】塩レモン
塩レモンは、自分で作る派の父ちゃんです。っていうか、レモンを塩漬けにするだけなので、めっちゃ簡単ですが料理の際に、塩を入れるところを塩レモンに変えると、ひと味変わって美味しくなったりするので、常備しておくのがおすすめです。塩レモンの作り方塩...
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ヒゲ父ちゃん飯 【自家製】ふりかけ入りのいなり寿司
白いご飯のいなり寿司はなんか物足りなかったので、冷蔵庫の残り物を混ぜてふりかけにして入れてみました！チビ達もよく食べてくれたので美味しかったかも。油揚げは、一回油抜きのためにお湯で茹でて、茹でたお湯とともに一回流します。もう一度水とダシを入...
ヒゲ父ちゃん飯 シーフードピラフ
最近チャーハンが多かったので、冷凍シーフードを使ってピラフにしました。我が家のご飯は、玄米ともち麦入れているので、ちょっとだけヘルシー。バターをフライパンに溶かして、塩レモンを炒めながら細かくしていきます。塩レモンが細かくなったら、玉ねぎを...
ヒゲ父ちゃん飯 やみつきにんにく背脂もやし
先日買ったS&Bの「やみつきにんにく背脂」を茹でたもやしに混ぜてみました！ただ和えただけなのですが、簡単で美味い！！材料 もやし：1袋 やみつきにんにく背脂：お好みで
美味しい すかいらーくグループのLa Ohana（ラ・オハナ）の「肉盛りプレート」が美味しい♫
すかいらーくグループのLa Ohana（ラ・オハナ）というハワイアンダイニング＆カフェに行って「肉盛りプレート」を食べたら、写真と同じものが出てきて、さらに美味しかったので共有です！すかいらーくグループのLa Ohana（ラ・オハナ）La ...
ヒゲ父ちゃん飯 砂肝の唐揚げ
手羽先の唐揚げを作ったついでに、父ちゃん用のおつまみも作った！下味は、分けるのめんどくさかったから手羽先と一緒に入れちゃって、手羽先を先に揚げたあとにケイジャンパウダーを入れて味付け。片栗粉をまぶすつもりだったけど、玉になった部分がもったい...
ヒゲ父ちゃん飯 手羽先の唐揚げ
手羽先が安かったから下味つけてあげました。前日に仕込んだので、下味がちゃんとついていて美味しかった。こないだの唐揚げで下味液を残しすぎたので、今回はしっかり全部捨ててから片栗粉をまぶしました。材料 手羽先：３０本ぐらい？ にんにくチューブ：...
ヒゲ父ちゃん飯 揚げだし豆腐
珍しく、奥が食べたいっていうものを作りました。と言っても、既製品の厚揚げを買ってきているので超楽ちん！フライパンで厚揚げの両面をカリッと焼いたら、めんつゆをフライパンに入れてしょうがチューブを溶いて、水溶き片栗粉であんかけにしたら完成！材料...
ヒゲ父ちゃん飯 チーズ in ハンバーグ
全部盛ったところを写真撮ろうと思うのですが、お腹が空いているといつもどおり、撮り忘れるっていう。長男がハンバーグ食べたいって言うから、どうせならチーズを入れちゃいました。とろけるチェダーチーズとおつまみ用のスモークチーズ、ピザ用のとろけるチ...
美味しい S&Bの「やみつきにんにく背脂」がうまかった！
昨日、スーパーに行ったらS&Bの「やみつきにんにく背脂」がいっぱい売っていたので、買ってみたら、、、、めちゃくちゃ美味かった！！！これは何にかけてもイケそうだから、万能調味料かもしれん！（こってりガッツリが好きだったらね！）ただのにんにくの...
ヒゲ父ちゃん飯 ガリバタマヨチキン
食材が少なくて、その中で食べたいもの作りました。ガリバタチキンにしようと思ったら、なんか味が薄くて物足りないからマヨネーズも加えてみたら美味かった！！スライスしたにんにくをバターを多めに溶かしたフライパンで炒めたら鶏もも肉を投入。鶏もも肉は...
ヒゲ父ちゃん飯 キャベツと人参とソーセージのコンソメスープ
いわゆる残り物を合わせたコンソメスープ。でもチビ達は好きなものだけなので美味しく食べてくれたし、末っ子の離乳食としてもバッチリでした。半月切りにしたにんじんを鍋に入れて、水から煮込みます。柔らかくなったら、ソーセージ・キャベツを入れてグツグ...
ヒゲ父ちゃん飯 ポテトサラダ
我が家のポテトサラダは、鶏もも肉と粒マスタード入れちゃいます。元々は奥がそうやって作っていたのですが、思った以上にハマって自分で作るときもこうなりました。じゃがいもとにんじんは皮をむいたら鍋に入れて茹でておきます。じゃがいもはざく切り、にん...
ヒゲ父ちゃん飯 辛皿うどん
市販の皿うどんを辛くした父ちゃんの昼飯。キャベツ多めのはずが、そんなでもなくなっちゃった。にんにく、極薄切り豚肉、かまぼこ、キャベツを炒めたら、ソースを水に溶いて加えたら、豆板醤をたっぷり加えて完成材料 にんにく：6片 極薄切り豚肉：拳1個...
ヒゲ父ちゃん飯 海鮮あんかけチャーハン
シーフドミックスを使った海鮮あんかけをかけたチャーハン！チャーハンは、ひき肉とほうれん草を入れてあります。フライパンにオリーブオイル、みじん切りのにんにく、塩レモンを入れて炒めます。塩レモンが細かくなったらみじん切りの玉ねぎ、ひき肉、ほうれ...