ヒゲ父ちゃん飯 あさりのお吸い物
たまに食べたくなるあさり汁を、味噌汁じゃなくお吸い物に。 作り方 材料 あさり：業スーの冷凍アサリ 1袋 酒：じゃぁ〜っと 塩：ちょっと アサリを鍋に入れたら、日本酒を入れて酒蒸しにする。 アサリが開いたら、水を必要な量いれて沸騰させます。...
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 豚バラ肉のチャーシュー丼
豚肩ロース肉を使って、チャーシューも作りましたが、豚バラ肉でも美味しく作れます。 豚バラ肉だと、少し角煮っぽい感じもします。 豚バラ肉チャーシューの材料 豚肉以外は、煮込むときの薬味と最後にタレにする調味料になります。 タレには八角（スター...
ヒゲ父ちゃん飯 こんにゃく、ごぼう、にんじんの味噌煮
こんにゃくが食べたくて、残っていたゴボウと合わせてみそ煮を作りました。 作り方 材料 こんにゃく：1枚（1口サイズにちぎる） にんじん：1本（1口サイズの乱切り） ごぼう：1/2本（1口サイズの乱切り） 顆粒のダシ：スティックの半分 酒：ち...
気になった 秋になるとギンナン（銀杏）の臭いがすごいのに、街路樹にイチョウ（銀杏）が多い理由とは？
秋が近づいてくる9月末から10月にかけて、街中にある街路樹のイチョウ（銀杏）が黄色く色づき始めて、、、ギンナン（銀杏）が落ちてきて、すごいニオイを撒き散らしてくれます（笑） 近くのスーパーに買物にみんなで行ったときに「なんでギンナンはこんな...
ヒゲ父ちゃん飯 卵ときゅうりの中華炒め
きゅうりを炒めるのは抵抗がいつまでもあるのですが、これはうまかった！！ 作り方 材料 卵：3個 きゅうり：3本（縦半分に切ってから、斜め切り） 顆粒中華だし：ちょっとずつ 卵を割って良く混ぜたら、顆粒中華だしを少し入れて下味をつけておきます...
ヒゲ父ちゃん飯 キャベツガリバタチキン
キャベツと鶏もも肉があったら、作るの楽ちんなガリバタチキン！ キャベツはモリモリのほうが美味しい！！ 作り方 材料 鶏もも肉：2枚（一口大に切って、にんにくと酒につけておく） キャベツ：6枚ぐらい（一口大にちぎる） バター：3cm幅ぐらい ...
ヒゲ父ちゃん飯 きゅうり納豆
納豆に、シンプルにきゅうりだけ入れてみました！ 作り方 材料 納豆：1パック きゅうり：1本（5mmの角切り） 5mmのさいの目に切ったきゅうりを混ぜるだけの簡単料理。料理かな？！ 納豆のタレは普通に使います。カラシはお好みで。 きゅうりを...
ヒゲ父ちゃん飯 モロヘイヤ納豆
モロヘイヤをもらったんだけど、どうしたものか悩んでとりあえず納豆に混ぜてみた。 作り方 材料 モロヘイヤ：1束ぐらい（茹でてからみじん切り） 納豆：2パック（付いているだしがあればそのまま使う） めんつゆ：ちょっと モロヘイヤを茹でてしんな...
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草と鮭のホワイトソースグラタン
久しぶりにグラタン！ 作り方 材料 鮭：2切れ（焼いてから皮と骨をとっておく） ほうれん草：1袋（4cm幅に切る） 玉ねぎ：1個（くし切り） マカロニ：食べたい分茹でておく ホワイトルウ：ほどよく 牛乳：ほどよく 塩コショウ：ちょっと とろ...
ヒゲ父ちゃん飯 春菊の塩昆布おひたし
いつものポン酢おひたしじゃなくて、塩昆布で気分転換！ 作り方 材料 春菊：1袋（5cm幅に切る） 塩昆布：ふたつまみ ごま：ちょっと 切った春菊を色が変わって、茎がシャキシャキの状態まで茹でる。 お湯を捨てたら、春菊を水で締めてしっかり握っ...
ヒゲ父ちゃん飯 舞茸とレタスの豚肉炒め
レタスを炒め物にするっていう父ちゃんにとっては意外な料理。 外側の緑緑した部分を使ってみたけど、ちょっと苦味が強いかも。 作り方 材料 舞茸：1株（石づきをとって1口サイズにほぐす） 極薄豚肉：拳1つ分（1口サイズに切る） レタス：8枚ぐら...
ヒゲ父ちゃん飯 舞茸とブロッコリーのオイスターソース炒め
もやし炒めは2袋使って、盛り盛りで作るのが定番になってきた！ 作り方 材料 舞茸：1株（石づきをとって1口サイズにほぐす） ベーコン：4枚（1cm幅に切る） ブロッコリー：1株（1口サイズにほぐして、茎の部分も薄切りにする） 小松菜：3束ぐ...
ヒゲ父ちゃん飯 ごぼうサラダ
50cmぐらいの一本の長いごぼうを買ってきたので、半分はごぼうサラダにしました。 作り方 材料 ごぼう：太さによるけど25cmぐらい にんじん：大1／２本 マヨネーズ：美味しく感じるぐらい にんにく酢：ちょっと ごま：いい感じに ごぼうは5...
ヒゲ父ちゃん飯 ニラと卵のむらくも汁
ニラと卵がダブルメインだから、「かきたま汁」じゃなくて「むらくも汁」。 作り方 材料 にら：1束（5cm幅に切る） 卵：1個（よく溶いておく） 顆粒だし：小さじ1ぐらい 醤油：ちょっと 鍋に顆粒だしを入れて沸騰させたら、ニラを投入。 ニラが...
ヒゲ父ちゃん飯 かぼちゃとにんじんの煮物
離乳食用のかぼちゃを買っていたので、にんじんと一緒に煮て煮物に！ 作り方 材料 かぼちゃ：大きめサイズの1/4 にんじん：2本 かつおだし（顆粒）：1/2本 酒：ちょっと 砂糖：ちょっと 塩：ちょっと みりん：ちょっと 醤油：ちょっと かぼ...