ヒゲ父ちゃん飯 キーマカレー
ミートソースの味付けをカレー粉に変えただけのキーマカレー！ 作り方 材料 合挽肉：ほどほどに多め（玉ねぎと人参のカサよりは少なめ） 玉ねぎ：３個 にんじん：３本 干し椎茸：３枚ぐらい（お湯で戻す） にんにく：5片（みじん切り） カットされた...
にんにく
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 マテ貝ボンゴレビアンコ
2022年7月に、横浜市金沢区にある野島公園でマテ貝取りをしに行ったら、めちゃくちゃ取ることが出来たので色々料理してみました。 マテ貝は、アサリの味にサザエの磯の香り（肝の味と香り）をちょっと付け加えたような味でした。 取れたマテ貝 かなり...
ヒゲ父ちゃん飯 マテ貝の塩レモンバジルのワイン蒸し
2022年7月に、横浜市金沢区にある野島公園でマテ貝取りをしに行ったら、めちゃくちゃ取ることが出来たので色々料理してみました。 マテ貝は、アサリの味にサザエの磯の香り（肝の味と香り）をちょっと付け加えたような味でした。 取れたマテ貝 かなり...
ヒゲ父ちゃん飯 マテ貝の醤油ガーリックバター酒蒸し
2022年7月に、横浜市金沢区にある野島公園でマテ貝取りをしに行ったら、めちゃくちゃ取ることが出来たので色々料理してみました。 マテ貝は、アサリの味にサザエの磯の香り（肝の味と香り）をちょっと付け加えたような味でした。 取れたマテ貝 かなり...
ヒゲ父ちゃん飯 きゅうりのにんにく浅漬
超簡単！きゅうりを漬けるだけ（笑） 作り方 材料 きゅうり：3本 にんにくチューブ：ちょっと 塩：ちょっと 顆粒中華だし：ちょっと きゅうりを1口サイズに切る。 厚手のビニール袋に、調味料を入れておいて、切ったきゅうりを入れたらよく振る！ ...
ヒゲ父ちゃん飯 豚の角煮
角煮が食べたくなって、まとめて作って残りは冷凍！ 作り方 材料 豚バラブロック：どーーん！って にんにくチューブ：ぴちゅ しょうがチューブ：ぴちゅ ネギの青いところ：2本 酒：じゃぁー 水：じゃぁー 醤油：どぼどぼ みりん：ちょっと はちみ...
ヒゲ父ちゃん飯 豚バラれんこんの中華炒め
豚バラとれんこんだけだと白いので、小松菜も入れた中華炒めにしました。 作り方 材料 豚バラ肉：拳1つ分 れんこん：5cm分ぐらい（2mmぐらいの薄いくし切り） 小松菜：3株分（４cm幅ぐらいに切る） にんにく：５片（みじん切り） 酒：ちょっ...
ヒゲ父ちゃん飯 手羽中揚げのレッドホットチキン
手羽中は美味しいｗｗ 作り方 材料 手羽中：いっぱい 醤油：ちょっと にんにくチューブ：ぶちゅー しょうがチューブ：ぶちゅー 酒：ちょっと 顆粒中華だし：ちょっと 片栗粉：２度付け トマト：中１個 トマトケチャップ：ちょっと にんにく酢：ど...
ヒゲ父ちゃん飯 スタ丼（豚にんにく丼）
極薄豚肉買ったので、久しぶりにスタ丼（豚にんにく丼）を作りました。にんにくをいっぱい入れた豚丼ですね。 中鍋でにんにくをオリーブオイルで炒めたら、くし切りにした玉ねぎを透明になるまで炒めます。玉ねぎは太いものと細いものを作っておいくと美味し...
ヒゲ父ちゃん飯 ボンゴレビアンコ
業スーで買った冷凍アサリを使って、ボンゴレビアンコにしました。 砂抜きして冷凍してあるから超便利です！ 材料 アサリ：業スーの冷凍1袋 にんにく：5片 塩レモン：3枚 白ワイン：ちょっと 塩：ちょっと パスタ（スパゲッティー）：お好みで に...
ヒゲ父ちゃん飯 豚肉とチンゲン菜のあんかけ中華炒め
あんかけ中華にすれば何でも美味しい（笑） 材料 チンゲン菜：1袋（1本ずつばらして、大きいものは縦に切っておく） 豚バラ肉：拳1つ分（2cm幅に切る） えのき茸：1袋 にんにく：5片（みじん切り） ウェイパー：大さじ2ぐらい 塩：ちょっと ...
ヒゲ父ちゃん飯 シーフード塩焼きそば
まるちゃん焼きそば「塩」を使って、シーフード塩焼きそば！ 材料 やきそば麺：3玉（１〜２分レンチンして温めておく） 豚バラ肉：拳１つ分ぐらい にんにく：5片 玉ねぎ：1/2玉 にんじん：1/2本 もやし：１袋 小松菜：２株 シーフードミック...
ヒゲ父ちゃん飯 シーフードペペロンチーノ
シーフードミックスを使って、辛めのペペチで父ちゃん昼飯！ 作り方 材料 シーフードミックス：拳1つぐらい 冷凍ほうれん草：ちょっと にんにく：10片（スライス） 塩レモン：4枚 唐辛子（鷹の爪）：5本 白ワイン：ドボッ こしょう：ちょっと ...
ヒゲ父ちゃん飯 チンゲン菜ともやしベーコン炒め
業スーで買った「ライムペッパーソルト」と「シュリンプチリソルト」を使うためにシンプルな野菜炒めに。 塩レモンとにんにくをオリーブオイルで炒めたら、ベーコン→もやし・チンゲン菜の順で炒めて、火が通ってきたら調味料で味付け。 最初はチビ達も食べ...
ヒゲ父ちゃん飯 麻婆茄子＆豆腐
奥が「麻婆豆腐」食べたいって言ってたけど、大袋のナスを買っていたから混ぜちゃいました。 前回とは違い今回はちょっと手抜きでした。 材料 なす：1袋（7本） 合挽肉：拳2つぐらい にんにく：8片 ネギ：輪切りして冷凍したもの。拳2つぐらい（多...