にんにく

ヒゲ父ちゃん飯

シュクメルリ風シチュー

第1子くんがシチュー食べたいっていうので、ニンニク入れてシュクメルリ風にしました。 作り方 材料 じゃがいも:8個ぐらい(小さいものは切らずにそのまま) 鶏もも肉:1枚(第3子ちゃんが食べるから1cmぐらいの角切...
ヒゲ父ちゃん飯

小松菜ともやしの豚肉炒めカレー味

もやし炒めシリーズ! 作り方 材料 もやし:1袋 極薄豚バラ肉:200gぐらい 小松菜:3株 にんにく:5片をスライス 酒:ちょっと カレー粉:ちょっと 塩:ちょっと にん...
ヒゲ父ちゃん飯

麻婆豆腐

「麻婆豆腐」食べたくなって久しぶりに作りました。 辛い「麻婆豆腐」を食べたかったから、3つに作り分けました! 作り方(1歳児用離乳食) 材料(1歳児用離乳食) たまねぎ:小1個をみじん切り にんじん:5cm...
ヒゲ父ちゃん飯

鶏もも肉とブロッコリーの中華炒め

大きいブロッコリーを2つ、奥が買ってきてくれたので、1つは普通に茹でて食べたのですが、もう一つは中華炒めに。 作り方 材料 鶏もも肉:1枚(薄切りにする) ブロッコリー:1株分(茹でてから切る) にんにく:...
ヒゲ父ちゃん飯

キャベツとほうれん草のコンソメスープ

サクッと作れる簡単スープ。 にんにくはスライス、キャベツは短冊状、ほうれん草は4cmぐらい、ベーコンは5mm幅に切っておきます。 鍋に、オリーブオイルをちょっと入れてにんにくを炒めます。プツプツ言い出したらベーコンを加えて、火が...
ヒゲ父ちゃん飯

ピーマンとしめじのガーリック炒め

ピーマンとしめじが残っていたので、ググってみたら見つけたレシピ。簡単だけど意外と美味しかった! にんにくはスライス、ピーマンは細切り、しめじは石づきの部分を切ってバラバラに、豚バラスライスは4cm幅ぐらいに切っておきます。 ...
ヒゲ父ちゃん飯

野菜炒めの焼肉だれ味

焼き肉で残った肉を色々入れて、焼肉だれ味の野菜炒めに。 にんにくをスライスしたらオリーブオイルで炒めて、たまねぎ、にんじんと炒めていきます。 野菜がしんなりしてきたら、肉類を全部入れて、ある程度火が通ったら酒を入れて蒸らします。...
ヒゲ父ちゃん飯

豚肉と小松菜のペペロンチーノ

父の昼飯用に、辛めの豚肉と小松菜のペペロンチーノ。 塩レモン・にんにく・唐辛子(鷹の爪)をオリーブオイルで炒めたら、 豚バラ極薄肉を入れて火が通ったら白ワインを入れて、茹でたパスタをぶち込んで、「ライムペッパーソルト」で...
ヒゲ父ちゃん飯

にんじんとほうれん草のナムル

路上販売のほうれん草を買っていたので、にんじんと合わせてナムルに! にんじんは千切り、ほうれん草は4cm幅に切っておきます。 塩をちょっと入れた鍋に水を入れて沸騰させたら、にんじんをいれて1、2分ぐらい茹でたら、ほうれん...
ヒゲ父ちゃん飯

もやし入り回鍋肉(ホイコーロー)

キャベツと豚バラ肉があったら回鍋肉! いろいろ入れると野菜炒めになっちゃうからやめたのですが、、もやしだけ追加! みじん切りのにんにくとごま油をフライパンに入れて弱火で炒めます。にんにくがいい感じになったら、5cm幅に切った豚バ...
ヒゲ父ちゃん飯

チキンカレーライス

第1子くんが「カレー食べたい!」というので、肉の種類を聞いたら鶏肉でした。 カレールーは買ってあったので、途中まで1つの鍋で作って、ルーを入れる前に分けて作り分けました。 スライスしたにんにくをオリーブオイルで軽く炒めて香りが立...
ヒゲ父ちゃん飯

小松菜のにんにく醤油漬け

生の小松菜を漬けるだけの超簡単料理の第2弾。 前回は、ライムソルトとレモン汁にしたのですが、今回はスタンダードににんにく醤油です。 さっと洗った小松菜を茎は4cmぐらい、葉の方は2cm幅ぐらいでカットしたら、ビニ...
ヒゲ父ちゃん飯

にんにく背脂入り牛丼

鬼滅の刃で、煉獄さんが牛鍋弁当を食べるシーンを見たせいで、牛丼が食べたくなって作りました。 入れたら美味しいだろうなって、自家製した「にんにく背脂 醤油味」も使ってみました。 にんにく背脂とスライスしたにんにくを...
ヒゲ父ちゃん飯

にんにく背脂ペペロンチーノ

一人昼飯だったので、先日作った「【自家製】にんにく背脂 醤油味」を使ったペペロンチーノにしました。 ひき肉が残っていたので、入れちゃいました。 最初に背脂にんにくと塩レモン・鷹の爪を炒めたら、ひき肉を加えて酒を加えて、じゅ〜〜っ...
ヒゲ父ちゃん飯

大根の青椒肉絲(チンジャオロース)

ピーマンを買っていたのですが、大根も余っていたのでどうしようかなぁ〜と、レシピ検索をしていたら、筍の代わりに大根を入れた青椒肉絲があったので作ってみました! 昨日作ったにんにく背脂を最初にフライパンに入れて火をつけたら、豚肉を炒めます...
タイトルとURLをコピーしました