ヒゲ父ちゃん飯 鶏もも肉とニラにんにくスープ鍋
風邪引いたときとかに、元気になれるスタミナスープ。ご飯に合うので、かけて食べても美味しい。 ちょっと多めのごま油で、ヘタ部分を切り取っただけの丸にんにくをちょっと焦げるぐらいまで炒めて鶏肉も炒める。 全体に火が通ったら、水を鍋の７分目ぐらい...
にんにく
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 鶏もも肉とニラにんにくの焦がし醤油パスタ
和風系のパスタが食べたくて醤油味にしました。ニラも結構いい感じになります。 作り方 材料 鶏もも肉：1枚（薄切り） にんにく：6個（薄切り） 冷凍にら：ドバっと 塩レモン：3枚 酒：ちょっと 醤油：美味しくなるぐらい めんつゆ：ちょっと パ...
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草チキンカレー
久しぶりにカレー。業務スーパーの冷凍ほうれん草買っておいたので、チキンカレーにたっぷり入れてみました。 作り方 材料 鶏もも肉：3枚（1口大に切る） にんにく：５片（みじん切り） たまねぎ：中３個（くし切り） じゃがいも：大2個（ざく切り）...
ヒゲ父ちゃん飯 ニラとひき肉のペペロンチーノ
業スーで買った「冷凍カットニラ」を使ってみたくて、父ちゃんの昼飯でお試し！ 作り方 材料 合挽肉：拳1つぐらい にんにく：10片（スライス） 塩レモン：4枚 唐辛子（鷹の爪）：5本 冷凍カットニラ：ガサガサと 白ワイン：ドボッ こしょう：ち...
ヒゲ父ちゃん飯 鮭とキャベツのレモンクリームパスタ
クリームパスタを食べたくなって、鮭ときゃべつをレモンクリームに！ 鮭は切り身もあったのですが、骨取りが面倒だったので鮭フレークを使って手抜きです。 作り方 材料 鮭フレーク（瓶詰め）：ドバっと 玉ねぎ：中1個（くし切り） にんにく：3片（み...
ヒゲ父ちゃん飯 シュクメルリ風シチュー
第1子くんがシチュー食べたいっていうので、ニンニク入れてシュクメルリ風にしました。 作り方 材料 じゃがいも：8個ぐらい（小さいものは切らずにそのまま） 鶏もも肉：1枚（第3子ちゃんが食べるから1cmぐらいの角切り） にんじん：1本（ざく切...
ヒゲ父ちゃん飯 小松菜ともやしの豚肉炒めカレー味
もやし炒めシリーズ！ 作り方 材料 もやし：1袋 極薄豚バラ肉：200gぐらい 小松菜：3株 にんにく：5片をスライス 酒：ちょっと カレー粉：ちょっと 塩：ちょっと にんにくをごま油で炒めたら、豚肉投入。 火が通ったらもやしと小松菜を入れ...
ヒゲ父ちゃん飯 麻婆豆腐
「麻婆豆腐」食べたくなって久しぶりに作りました。 辛い「麻婆豆腐」を食べたかったから、3つに作り分けました！ 作り方（1歳児用離乳食） 材料（1歳児用離乳食） たまねぎ：小1個をみじん切り にんじん：5cmぐらいを3mm角ぐらいのさいの目切...
ヒゲ父ちゃん飯 鶏もも肉とブロッコリーの中華炒め
大きいブロッコリーを２つ、奥が買ってきてくれたので、1つは普通に茹でて食べたのですが、もう一つは中華炒めに。 作り方 材料 鶏もも肉：1枚（薄切りにする） ブロッコリー：1株分（茹でてから切る） にんにく：3片（スライス） ウェイパー：大さ...
ヒゲ父ちゃん飯 キャベツとほうれん草のコンソメスープ
サクッと作れる簡単スープ。 にんにくはスライス、キャベツは短冊状、ほうれん草は4cmぐらい、ベーコンは５mm幅に切っておきます。 鍋に、オリーブオイルをちょっと入れてにんにくを炒めます。プツプツ言い出したらベーコンを加えて、火が通ったら水を...
ヒゲ父ちゃん飯 ピーマンとしめじのガーリック炒め
ピーマンとしめじが残っていたので、ググってみたら見つけたレシピ。簡単だけど意外と美味しかった！ にんにくはスライス、ピーマンは細切り、しめじは石づきの部分を切ってバラバラに、豚バラスライスは4cm幅ぐらいに切っておきます。 ごま油をフライパ...
ヒゲ父ちゃん飯 野菜炒めの焼肉だれ味
焼き肉で残った肉を色々入れて、焼肉だれ味の野菜炒めに。 にんにくをスライスしたらオリーブオイルで炒めて、たまねぎ、にんじんと炒めていきます。 野菜がしんなりしてきたら、肉類を全部入れて、ある程度火が通ったら酒を入れて蒸らします。 ちゃんと肉...
ヒゲ父ちゃん飯 豚肉と小松菜のペペロンチーノ
父の昼飯用に、辛めの豚肉と小松菜のペペロンチーノ。 塩レモン・にんにく・唐辛子（鷹の爪）をオリーブオイルで炒めたら、 豚バラ極薄肉を入れて火が通ったら白ワインを入れて、茹でたパスタをぶち込んで、「ライムペッパーソルト」で味付けをするだけ。 ...
ヒゲ父ちゃん飯 にんじんとほうれん草のナムル
路上販売のほうれん草を買っていたので、にんじんと合わせてナムルに！ にんじんは千切り、ほうれん草は4cm幅に切っておきます。 塩をちょっと入れた鍋に水を入れて沸騰させたら、にんじんをいれて1、2分ぐらい茹でたら、ほうれん草もここに入れちゃい...
ヒゲ父ちゃん飯 もやし入り回鍋肉（ホイコーロー）
キャベツと豚バラ肉があったら回鍋肉！ いろいろ入れると野菜炒めになっちゃうからやめたのですが、、もやしだけ追加！ みじん切りのにんにくとごま油をフライパンに入れて弱火で炒めます。にんにくがいい感じになったら、5cm幅に切った豚バラ肉を投入！...