ヒゲ父ちゃん飯 簡易ブイヤベース
メカジキが余ってて、ボンゴレロッソを作るついでだったから、残り物で簡易ブイヤベースにしてみました。作り方材料 メカジキ：3枚 にんにく：3片（みじん切り） 玉ねぎ：1個（角切り） じゃがいも：1個（角切り） にんじん：1/2本（角切り） シ...
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 ボンゴレロッソ
業スーで買った冷凍アサリを使って、ボンゴレビアンコを作ったあとに、ミニトマトとケチャップを加えてボンゴレロッソへ！！ちなみに、ボンゴレが「あさり」のことで、ロッソが「赤」という意味です。 そしてボンゴレビアンコはビアンコが「白」という意味で...
ヒゲ父ちゃん飯 手羽中の照り焼き3種
手羽中が安かったので、いっぱい買いました！材料 手羽中：30本ぐらい にんにくチューブ：ぴちゅ 酒：じゃぁー 塩コショウ：2つまみずつぐらいポン酢味 ポン酢：ジャ〜っと醤油味 酒：ちょっと 醤油：ちょっと みりん：ちょっと はちみつ：ちょっ...
ヒゲ父ちゃん飯 あさりのお吸い物
たまに食べたくなるあさり汁を、味噌汁じゃなくお吸い物に。作り方材料 あさり：業スーの冷凍アサリ 1袋 酒：じゃぁ〜っと 塩：ちょっと アサリを鍋に入れたら、日本酒を入れて酒蒸しにする。 アサリが開いたら、水を必要な量いれて沸騰させます。 最...
ヒゲ父ちゃん飯 豚バラ肉のチャーシュー丼
豚肩ロース肉を使って、チャーシューも作りましたが、豚バラ肉でも美味しく作れます。豚バラ肉だと、少し角煮っぽい感じもします。豚バラ肉チャーシューの材料豚肉以外は、煮込むときの薬味と最後にタレにする調味料になります。タレには八角（スターアニス）...
ヒゲ父ちゃん飯 こんにゃく、ごぼう、にんじんの味噌煮
こんにゃくが食べたくて、残っていたゴボウと合わせてみそ煮を作りました。作り方材料 こんにゃく：1枚（1口サイズにちぎる） にんじん：1本（1口サイズの乱切り） ごぼう：1/2本（1口サイズの乱切り） 顆粒のダシ：スティックの半分 酒：ちょっ...
気になった 秋になるとギンナン（銀杏）の臭いがすごいのに、街路樹にイチョウ（銀杏）が多い理由とは？
秋が近づいてくる9月末から10月にかけて、街中にある街路樹のイチョウ（銀杏）が黄色く色づき始めて、、、ギンナン（銀杏）が落ちてきて、すごいニオイを撒き散らしてくれます（笑）近くのスーパーに買物にみんなで行ったときに「なんでギンナンはこんなに...
ヒゲ父ちゃん飯 卵ときゅうりの中華炒め
きゅうりを炒めるのは抵抗がいつまでもあるのですが、これはうまかった！！作り方材料 卵：3個 きゅうり：3本（縦半分に切ってから、斜め切り） 顆粒中華だし：ちょっとずつ 卵を割って良く混ぜたら、顆粒中華だしを少し入れて下味をつけておきます。 ...
ヒゲ父ちゃん飯 キャベツガリバタチキン
キャベツと鶏もも肉があったら、作るの楽ちんなガリバタチキン！キャベツはモリモリのほうが美味しい！！作り方材料 鶏もも肉：2枚（一口大に切って、にんにくと酒につけておく） キャベツ：6枚ぐらい（一口大にちぎる） バター：3cm幅ぐらい 塩：ち...
ヒゲ父ちゃん飯 きゅうり納豆
納豆に、シンプルにきゅうりだけ入れてみました！作り方材料 納豆：1パック きゅうり：1本（5mmの角切り）5mmのさいの目に切ったきゅうりを混ぜるだけの簡単料理。料理かな？！納豆のタレは普通に使います。カラシはお好みで。きゅうりを入れた分、...
ヒゲ父ちゃん飯 モロヘイヤ納豆
モロヘイヤをもらったんだけど、どうしたものか悩んでとりあえず納豆に混ぜてみた。作り方材料 モロヘイヤ：1束ぐらい（茹でてからみじん切り） 納豆：2パック（付いているだしがあればそのまま使う） めんつゆ：ちょっと モロヘイヤを茹でてしんなりし...
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草と鮭のホワイトソースグラタン
久しぶりにグラタン！作り方材料 鮭：2切れ（焼いてから皮と骨をとっておく） ほうれん草：1袋（4cm幅に切る） 玉ねぎ：1個（くし切り） マカロニ：食べたい分茹でておく ホワイトルウ：ほどよく 牛乳：ほどよく 塩コショウ：ちょっと とろける...
ヒゲ父ちゃん飯 春菊の塩昆布おひたし
いつものポン酢おひたしじゃなくて、塩昆布で気分転換！作り方材料 春菊：1袋（5cm幅に切る） 塩昆布：ふたつまみ ごま：ちょっと 切った春菊を色が変わって、茎がシャキシャキの状態まで茹でる。 お湯を捨てたら、春菊を水で締めてしっかり握って水...
ヒゲ父ちゃん飯 舞茸とレタスの豚肉炒め
レタスを炒め物にするっていう父ちゃんにとっては意外な料理。外側の緑緑した部分を使ってみたけど、ちょっと苦味が強いかも。作り方材料 舞茸：1株（石づきをとって1口サイズにほぐす） 極薄豚肉：拳1つ分（1口サイズに切る） レタス：8枚ぐらい（1...
ヒゲ父ちゃん飯 舞茸とブロッコリーのオイスターソース炒め
もやし炒めは2袋使って、盛り盛りで作るのが定番になってきた！作り方材料 舞茸：1株（石づきをとって1口サイズにほぐす） ベーコン：4枚（1cm幅に切る） ブロッコリー：1株（1口サイズにほぐして、茎の部分も薄切りにする） 小松菜：3束ぐらい...